为保证安宫牛黄丸品质，北京同仁堂请了多位“非遗”级人物把关

北京同仁堂至今已经有300多年的历史，一直遵照皇家挑选药材标准、恪守皇宫秘方和制药方法，形成了一套严格的质量监督制度。

多年来，企业一直将医药“品质”作为重中之重，药材以“上等、纯洁、地道”清宫御药标准严格要求，成为中国中医药界家喻户晓的“老字号”。

安宫牛黄丸作为北京同仁堂“十大王牌名药”的代表，已有约150年的历史。如果你以为安宫牛黄丸仅是药材好，那就错了，它的制作中包含了数道工序：研配、合坨、制丸、内包、蘸蜡、打戳、外包……

别看有的工序简单，但每一道技艺都有其独特的“门道”。历代同仁堂制药人把安宫牛黄丸制作技艺毫无保留地薪火相传。

被央视誉为“大国工匠”，同时也是同仁堂安宫牛黄丸“非遗”项目传承人的张冬梅，就与安宫牛黄丸的生产有直接关系，她的身份是安宫牛黄丸传统制丸工匠。因为手工制作安宫牛黄丸基本标准非常严苛，要求必须做到一料药（480克）出160丸，正负只许差一丸，折算下来约每丸3克，平均每丸误差控制在约0.018克内。

为了保证准确性，从1982年开始张冬梅每天下班回家就以擀饺子面做练习，38年如一日，严格传承制药技艺，现在仅凭传统搓丸工具，她就能将药条搓成每颗重3克的药丸，分毫不差。这些年，在苦练技术的同时，张冬梅还培养了许多年轻人才，如今她的许多徒弟都成为了同仁堂药厂里的骨干。

除了搓丸有“高人”，安宫牛黄丸用料也不简单，还专门请了“国家级非遗代表性传承人”芦广荣老师为药丸中贵细料药材进行鉴别。

78岁的芦老师，是中药鉴定师，鉴定贵细料的功夫，堪称“京城一绝”。芦老师从19岁进入同仁堂，在中草药细料库一干就是57年。凭借多年实践经验，她练就了赤手空拳鉴定天然牛黄的本领，经她辨别的牛黄再送去检验，从没出过半点纰漏！

经过层层把关生产的北京同仁堂安宫牛黄丸，品质怎么能不让大众信服呢？